Kardoen/Artisjok (Cynara)
De kardoen vraagt door zijn grootte wat meer ruimte in de tuin. De plant heeft opvallend diep ingesneden, donkergroene bladeren. Alleen al met zijn bladrozet van circa 80 tot 90 cm hoog en ongeveer een meter in diameter, trekt de kardoen de aandacht als een sierlijke toevoeging aan de tuin.
Uit dit rozet ontspringen in juli de grote, karakteristieke bloemknoppen, waarna de bloei voortduurt tot in september. De blauwachtige tot paarse bloemen zijn een favoriete bestemming voor bijen, hommels en vlinders. Terwijl sommige soorten gekweekt worden voor hun eetbare knoppen, worden anderen voornamelijk om hun decoratieve waarde gewaardeerd.
Cynara prefereert een zonnige standplaats en is niet kieskeurig over de bodem, al gedijt het vooral goed in drogere grondsoorten. In een zachte winter blijven de bladeren behouden, wat de plant ook tijdens de koudere maanden sierlijk maakt. De uitgebloeide bloemstelen drogen mooi in en behouden hun decoratieve waarde met een sierlijk winters silhouet.
De Cynara, of kardoen, is een onderhoudsvriendelijke plant die als een solitaire blikvanger in de tuin veel sierwaarde heeft. Daarnaast is het een geliefde plant onder diverse insecten, en is daarmee een uitstekende keuze voor elke tuinliefhebber.